Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Bakso Sapi Kenyal Alami dan Cara Membuat Kuahnya



Resep bakso sapi dan langkah membuat kuahnya. Siapakah yang tidak mengenal dengan makanan berupa bundar yang umumnya disajikan dengan kuah yang fresh ini. Dimulai dari balita, anak-anak, remaja bahkan juga orangtua juga benar-benar menyukai bakso kuah yang umumnya dibuat dari daging sapi ini.

Keluarga kita juga sukai dengan bakso ini, apa lagi jika kuahnya berasa nikmat. Ada bermacam resep bakso yang kita mengenal seperti bakso ikan, bakso ayam, bakso tahu atau bakso urat.

Kesempatan ini, kita akan membuat bakso daging sapi kenyal dengan resep kuah bakso yang nikmat dan fresh. Sebenarnya dengan mudah bisa kita temui bakso sapi dan kuah yang sedap di sekitar rumah, tetapi tidak ada kelirunya bukan jika kita bisa buat sendiri di dalam rumah. Langkah membuat bakso cukup mudah kok. Baca secara lengkap resep bakso sapi berikut ya.

Seperti resep daging lainnya, resep khusus ini kali memerlukan bahan baku daging sapi yang mempunyai kualitas bagus. Tidak itu saja bahan baku daging yang digunakan harus betul-betul fresh. Jika dapat dari sapi yang barusan dipotong.

Bakso Sapi Kenyal Alami

Tidak seperti rendang daging, semur daging dan masakan daging yang lain yang bisa menggunakan daging beku yang bisa diperoleh dari supermarket, bakso daging sapi ini harus menggunakaan daging yang fresh. Jika tidak, umumnya hasilnya kurang optimal dan terlihat benyek.

Tentu nya, bukan hanya hanya itu yang perlu jadi perhatian. Saat pencampuran daging giling dengan tepung kanji harus juga dijaga kualitas nya. Karena ini punya pengaruh sekali dengan kekenyalan bakso yang dibuat.

Disamping itu, daging sapi yang ingin digunakan untuk membuat pentol bakso dan kombinasi kuah bakso seharusnya tidak boleh dicuci sama air. Karena dagingnya nantinya akan benyek dan teksturnya berbeda.

Terus bagaimana jalan keluarnya? Jalan keluarnya rebus sesaat dengan air bersih supaya kotoran dan darah di daging yang kemungkinan melekat bisa di hilangkan.

Tentu saja setiap penjual bakso mempunyai rahasia dan resep bakso sapi sendiri. Dan memberi cirri ciri khas tertentu untuk pencinta nya.

Okey saat ini silahkan kita baca bersama apa bahan untuk membikin bakso. Dan bagaimanakah cara membuat kuah bakso yang sedap dan nikmat.

Bahan Resep Bakso Sapi Khusus dan Kuahnya

  • Daging sapi fresh 700 gr.
  • Tepung kanji 125 gr. Ini untuk memberi tingkat kekenyalan pada bakso.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • 8-9 pcs bawang putih ukuran sedang besar yang telah dilumatkan
  • Es serut yang telah dilumatkan lebih dulu sekitar 200cc.
  • 6 sendok the garam dapur beryodium
  • 2 butir telur ayam.

Langkah Membuat Bakso Daging Khusus

  • Lumatkan daging sapi, garam dapur beryodium, bawang putih, telur ayam, merica lembut dan es serutnya. Dapat memakai jus atau dibawa ke arah tempat penggilingan daging sekitaran rumah.
  • Masukan tepung dikit demi sedikit sekalian diaduk-aduk sampai tepung tercampur rata berbahan gilingan daging baksonya.
  • Tambah tepung jika dirasakan perlu sampai adonan baksonya kalis.
  • Persiapkan panci besar berisi air panas untuk menempatkan adonan bakso yang telah tercipta.
  • Mengambil adonan baksonya dengan sendok lalu wujud dengan tangan
  • Masukan ke panci berisi air panas. Ulang sampai semua adonan habis dan tercipta bulatan.
  • Masak dan rebus pentol bakso hingga masak ke sisi dalamnya.
  • Bahan Membuat Kuah Bakso
  • Tulang sapi untuk membikin kaldu kuahnya. Lebih kurang sekitar 1 kg. Atau dapat dipertambah kaldu instant sapi, bila tulang sapi nya sulit untuk diperoleh agar lebih renyah.
  • 4-5 liter air bersih.
  • 4-5 tangkai daun bawang yang keadaannya masih fresh. Bersihkan sampai bersih lalu irislah kecil-kecil.
  • 12 biji bawang putih ukuran sedang besar. Kupas kulitnya lalu lumatkan.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • 6 sdt garam dapur beryodium

Langkah Membuat Kuah Bakso

Rebus dan masak seluruh bahan hingga masak sekalian kadang-kadang diaduk-aduk, agar semua bumbu dapat tercampur rata.

Untuk fisihing nya, anda tinggal menambah taburan bawang goreng, mie kuning atau mie soon. Irisan daun sledri, kecap, sauce dan sambal nya. Bakso siap untuk di cicipi.

Nach seperti itu resep bakso sapi khusus yang dapat kami bagi ke anda. Cukup mudah kan? Untuk gagasan resep mengolah yang lain. Silakan baca juga Bumbu Nasi Goreng Rumahan Ala-ala Restaurant, ISTIMEWA!

Posting Komentar untuk "Resep Bakso Sapi Kenyal Alami dan Cara Membuat Kuahnya"