Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda, Mudah Dibuat

Resep gepuk daging sapi yang nikmat dan mudah dibuat. Di saat lalu kami bisa request resep nih, yaitu langkah membuat gepuk daging sapi yang sedap dan renyah. Nach, jadi kesempatan ini kami akan memberinya ke pembaca setia website ini. Mudah-mudahan menjadi suatu hal yang berguna dan jalan keluar, terutamanya untuk bunda yang sekarang ini mencari resep gepuk daging sapi ini.

Cita-rasa akan masakan ciri khas nusantara yang renyah dan nikmat, ada beberapa kita dapatkan di wilayah Jawa Barat. Seperti masakan ini, yup betul sekali olahan gepuk daging sapi ini datang dari Sunda atau wilayah Bandung ya. 

Awalnya telah tahukan apakah itu gepuk sapi? Jika di wilayah Jawa Timur, kata ‘gepuk' ini mempunyai makna yang lain loh. Gepuk disitu memiliki arti memukul, nach jika di sini masakan gepuk ini bukan memiliki arti memukul. Tetapi hampir serupa atau dapat di ucapkan sebagai empal daging sapi.

Resep Gepuk Daging Sapi

Gepuk daging sapi ini ialah olahan masakan daging sapi yang direbus masak sampai daging berasa empuk. Selanjutnya dipotongi dan diolah kembali bersama dengan kombinasi santan dan bumbu lembut. Yang mana awalnya daging telah dipotongi dan dipipihkan.

Tidak cuma di sana saja bunda, potongan daging sapi barusan selanjutnya diolah kembali dengan dimasak masak. Dan dalam penyuguhannya, gepuk daging sapi ini biasa dikonsumsi bersama nasi putih hangat dan beragam lahapan fresh dan sambal pedas fresh. Ada pula resep yang populer dari gepuk daging ini, seperti resep gepuk nyonya yong dan resep gepuk daging sapi serundeng. Yang notabenya masing-masing itu mempunyai keunikan sendiri.

Bahan-bahan

• Daging sapi ½ kg, tanpa lemak
• Daun salam 2 helai
• Serai 1 batang , keprek
• Daun jeruk 3 helai
• Lengkuas 1 cm, keprek
• Air asam 1 sdm
• Santan kelapa 1 ltr
• Gula merah 50 gr
• Garam lembut dan minyak goreng seperlunya
• Bumbu-Bumbu
• Bawang merah 8 butir, lumatkan
• Bawang putih 2 siung, lumatkan
• Ketumbar sangrai 1 sdm, lumatkan
• Kemiri sangrai 5 butir, lumatkan

Langkah Membuat Resep Gepuk Daging Sapi

Untuk hasilkan struktur daging sapi empuk dan mudah dikunyah nanti, sebelumnya daging sapi ini direbus masak.

Setelah usai direbus, diteruskan dengan menggunting-motong daging sapi sampai jadi bagian-bagian, lalu dipipihkan sampai melebar sedikit.

Selanjutnya, masak santan kelapa dengan direbus masak bersama plus tambahan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, air asam, gula merah, garam, dan bumbu lembut masakan. aduk rata dan tunggu hingga masak lalu tambah dengan potongan daging sapi yang telah dipipihkan.

Diamkan kombinasi santan berkurang dan mempernyerap ke daging sapi.

Sesudah usai direbus, selanjutnya potongan daging sapi ini dimasak masak.

Begitu itu resep gepuk daging sapi yang dapat kami bagi kesempatan ini. Janganlah lupa untuk sharing resep ke rekan-rekan, triknya benar-benar mudah. Cukup hanya memencet tombol share di bagian bawah artikel ini. Buat menambahkan rekomendasi resep modern yang nikmat. Silakan baca juga beragam resep menarik kami di sini. Salah satunya referensi dari kami buat anda ialah Langkah Membuat Sup Daging Sapi Bening

Terima kasih kami katakan ke bunda sekaligus yang selalu memberi support semangat ke kami. Kata akhir selamat mempraktikkan di dalam rumah dan mudah-mudahan sukses ya.